走进冬日的甘肃成县苏元镇张湾村，村民支红娃鸳侣正忙着将挂面上架。“这些面从凌晨三点多运转盘条，要趁天色好一谈挂出来才能缓连气儿。”支红娃说。不一会，细如金丝的手工挂面挂满了一架，鸳侣两东谈主脸上都泄露了幸福的笑颜。

手工挂面是成县当地的传统好意思食，因其口感筋谈、易存放、老幼齐宜，广受大师的怜爱，每年干预冬季后，当地全球便用传统身手制作高品性的手工挂面，在丰富市民餐桌的同期，也带来了可不雅的收益。

当地全球制作手工挂面（陈争强 摄）

支红娃夫人二十多年的手工身手和口碑让他家的手工挂面供不应求，虽穷苦但每天能收入400多元，他感到很自豪。他说：“两个东谈主每天最多能制作100斤，一个冬季下来也能收入2万多元，挺可以的。”

在苏元镇，和支红娃不异通过手工挂面竣事增收的还有100多户，他们的手工挂面口碑好除了给与传统身手制作外，当地高品性的潘林小麦亦然强大身分。

这个被当地村民称为“潘林”的小麦种子，是上世纪70年代当地引进的优良品种，学名叫N斯特拉姆潘列小麦种子。历程40多年的栽培后，品种老化、产量偏低的问题渐渐突显，但品性好，额外允洽制作手工挂面。

从2022年运转，苏元镇在成县农业部门率领下，开展了潘林小麦的提纯复壮和国度级绿色小麦圭臬化示范基地辅助，全球在尝到纠正品种栽培的甜头后，栽培面积从运转的150亩渐渐扩大到6000多亩。

栽培，是优质小麦全产业链的发轫，亦然统统这个词链条的要害方位。在冉冉扩大优质小麦栽培规模的同期，该镇针对劳能源不及的本色情况，率领各村建立了小麦栽培专科调和社和农机托管调和社，将各村无东谈主耕作的地盘以调和社流转或代耕代种的花样调和筹谋，种上了优质小麦良种，在不休牢固和进步食粮抽象坐褥才调的同期，最大抑制地保证了优质小麦的栽培面积。

苏元镇水坝村小麦栽培基地（陈争强 摄）

“调和社流转筹谋不仅竣事了单户分工到全村共种，况且在小麦坐褥中竣事精量播撒、科学施肥、精确喷防的科学化惩处，提高了全球种粮收益和积极性。”苏元镇农技干部苏效文说。

“高圭臬农田配套3米宽的机耕路，开阔安全，提高了农机功课末端。”苏元镇党建办主任孟庆乾说。为了提高小麦栽培的机械化水平，苏元镇在高圭臬农田辅助中把田间谈路列为强大内容，同步打算、同步辅助，竣事了小麦坐褥全程机械化，缩小了坐褥老本和工作强度，让全球狂妄种地、踏实增收。

高圭臬农田辅助现场（刘建军 摄）

肥土粮用，栽培良种，配套农技、农机等一系列灵验递次，竣事了食粮栽培面积稳中有升和丰产增收，再通过传统身手和深加工的赋能，“一粒小麦”一次次升级调遣，竣事了价值的不休进步和产业链的延迟，让农民丰充的底气更足，增收的渠谈更宽，食粮安全的根基更牢固。（刘建军）