提到燕窝银耳汤，许多东说念主第一反映等于滋补、厚味、养颜。虽说这说念甜品看似高档，但实践上作念法相等肤浅，即使是厨房小白也能松驰上手。不仅吃起来口感滑嫩，喝完后还能让你以为混身风物，自高身段的滋补需求。那么，今天我就来共享一个简洁易懂的燕窝银耳汤作念法，让你松驰处理这说念养分满分的甜品。

当先，我们得备都材料，基础的有银耳、燕窝、冰糖，思让汤里更多头绪感的，还不错加些红枣、枸杞或者雪梨。银耳疏远挑选那种表情浅黄色的，太白或发黄的银耳，品性可能不太好。燕窝需要提前用温水泡发，这个流程卤莽需要6到7个小时，泡到它体积扩张、柔嫩之后，再把杂质去掉，处理干净。

银耳这边也有个小工夫，等于用净水泡时加一勺白糖，卤莽泡15分钟，这么能更快开释胶质。浸泡完的银耳要用剪刀剪成小块，这么后头炖的时候，银耳的黏稠度会更好。

接下来等于煮银耳了，步伐其实很肤浅。在锅里倒入适量冷水，把剪好的银耳放进去，大火烧开后转小火慢炖。这个流程卤莽只需要5分钟，关火后再焖一刹，让银耳的胶质充分出来。焖的时候不要急着通达锅盖，这么出来的银耳汤才会愈加浓稠。

银耳焖好之后，我们就不错加上泡发好的燕窝了。这里一定要审视，燕窝不需要煮太久，唯有稍稍加热让它和银耳汤和会在扫数就不错。此时把柄个东说念主口味，加入适量冰糖，冰糖溶化了，燕窝银耳汤也就差未几作念好了。心爱口感更丰富的一又友，还不错加些雪梨块或者百合片，这么整碗汤不仅有了甜香味，还有更多养分。

不外，煮这说念汤时有个场地要审视，等于不要一运行就大火猛煮，银耳需要逐渐炖煮，这么能力让汤汁愈加浓稠。若是火力过大，水分挥发太快，反而会影响口感，让汤变得忽视。另外，银耳汤最佳现作念现喝，放深远可能会生息细菌，口感也会大打扣头。

说到这里，不得不提银耳汤的那种浓稠度，的确让东说念主进退维谷。若是思让银耳汤愈加绵密，浸泡银耳的时候不错多放少量白糖，或者在炖煮时相宜蔓延焖制时辰，这么会让银耳出更多的胶质，汤的口感会愈加丝滑、丰厚。

此外，崭新银耳和干银耳在口感上亦然有很大分袂的。崭新银耳会更容易煮出浓稠的汤汁，而况它的养分因素也保留得更无缺。若是能买到崭新银耳，成果会比干银耳更好。

通过这些步伐，一碗香甜滋补的燕窝银耳汤就完成了。不管是饭其后一碗，还是用作下昼茶点心，都是绝佳选拔。喝上一口，空洞的银耳和滑熘的燕窝在口中溶解，汤底的甜味刚好，配上红枣和枸杞的浅浅果香，嗅觉身段都获取了和缓的呵护。这么一碗汤，不仅是味蕾的享受，更是对身段的一次充电。

总之，燕窝银耳汤不仅肤浅易作念，还能把柄我方的喜好退换配料，变化多多，弥远不会让你以为腻。不管是独享还是和家东说念主共享，这说念汤都有余是健康养生的好选拔。速即动手试试吧，经心去烹调，收货的不仅是一碗汤，还有满满的成立感。