民众好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给民众共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天齐不错使用粗造的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大略给民众带来一整天的兴隆和骄气。

海带豆腐汤

材料：海带、豆腐、葱花、姜片、盐、鸡精、香油。

作念法：

1. 海带提前泡发，洗净切条；豆腐切成小块。

2. 锅中加水，放入海带、豆腐、姜片，大火烧开。

3. 撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。

4. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即可。

虾仁玉子豆腐蒸蛋

食材准备：

虾仁，玉子豆腐，土鸡蛋，葱花。

作念法历程：

1.取碗打入四个土鸡蛋，加入适量食盐，用筷子搅动均匀，然后倒入1.5的温水保匀，撇去浮沫备用。

2.玉子豆腐切厚片摆盘，然后淋入鸡蛋液，再起锅烧水，水开后上蒸锅蒸煮10分钟。

3.然后摆上用料酒食盐腌制好的虾仁，再蒸5分钟，摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油和香油，即可出锅，养分柔润，暖心又暖胃。

香辣肉丝

准备食材: 瘦肉、香菜、蒜末、干辣椒。

作念法治安:

1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制特别钟备用。

2、切好香菜、蒜末和干辣椒，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉丝滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入肉丝和香菜一谈翻炒。

4、然后加入适量的食盐和白糖调味提鲜，接着链接翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

魔芋烧鸭

食材：鸭、魔芋、葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、花椒

作念法：

1、魔芋切条，放开水焯水捞出。鸭子冷水入锅加姜葱、料酒、花椒焯水捞出；

2、油热放鸭块煸炒至汤汁融会，加葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加1勺生抽、许盐炒匀，加啤酒和净水焖煮30分钟；

3、加魔芋再焖10分钟，加青红辣椒炒匀出锅。

五花肉炒青椒

食材：

五花肉、青椒、小米辣

调料：

姜、蒜、花椒、葱、料酒、豆豉、豆瓣酱、鸡精

治安：

1、五花肉洗净皮向上，凉水下锅，加葱、姜、料酒、花椒，煮熟后捞出放凉切片备用；

2、锅烧热加五花肉，炒至肉皮微卷，加姜、蒜、豆豉、豆瓣酱，炒香后加青椒、小米辣，翻炒少顷后加鸡精，炒至辣椒断生即可；炒肉的时候会爆油一定要拿锅盖护体啊。还不错略微加点白糖提鲜！

爆炒猪心

原料：猪心1个、青椒2个、红椒2个、生姜1小块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、食用油

制作治安：

1. 责罚猪心：将猪心从中间切开，透顶清洗干净血水。不错用淡盐水浸泡10分钟，去除异味。

2. 切片和焯水：将猪心切成薄片，放入滚水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

3. 准备配菜：青椒和红椒洗净后去蒂去籽，切成块；姜蒜切片备用。

4. 炒制：锅中倒入适量油，放入姜蒜炒香，加入猪心片快速翻炒。加入料酒、生抽和盐，再加入青红椒块链接翻炒1-2分钟，青椒断生即可出锅。

花生秋梨炖鸡爪

准备材料：红皮花生100克，鸡爪500克，梨500克，仔姜1块，香葱2根，

1花生米倒入净水内部，浸泡半个小时傍边，泡至表皮起皱冲洗干净即可，鸡爪取出来化冻，在给鸡爪化冻的时候呢，倒入净水中之后不错加入极少的白醋进来，大略起到祛腥增鲜，还大略防患鸡爪有异味产生。

2然后控干水分倒入砂锅再加入，放入仔姜葱段和花生米，倒入没过食材的净水，盖上盖子开大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟。

3秋梨洗净削皮切成2-3厘米傍边的大块就行，放在一边备用，比及锅里鸡爪炖至软烂之后，再把秋梨放进锅里，盖上盖子链接炖煮10分钟。

4本事到了之后开盖，就不错看到锅里的汤汁全部齐酿成奶白色了，滋味止境香浓，接下来惟有放极少食盐，胡椒粉调味，终末撒上葱花就不错盛出来了，这方式作念出来一大锅的花生秋梨鸡爪口感足够，养分丰富，适口极了。

酱香鸭肉

1、准备鸭肉适量，葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，黄豆酱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。鸭肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水，捞出沥干水分。

2、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。加入黄豆酱炒出香味，放入鸭肉翻炒均匀。倒入生抽、老抽、料酒，加入冰糖和适量净水，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟至 1 小时，直到鸭肉熟透入味，汤汁浓稠，

民众好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给民众共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天齐不错使用粗造的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大略给民众带来一整天的兴隆和骄气。

发布于：山东省